一本到味！吃の日文5000字

出 版 商：真哪噠出版社
系列名稱：Life 1
作者：麥美弘
ISBN：978-986-06601-4-2
EAN：978-986-06601-4-2
出版日期：2021-11
語文別：繁體中文／日語
頁數開本：17*23CM /272頁
印刷裝訂：平裝
類別：生活 語言 旅遊

■本書簡介
中日烹調&飲食用語
解封遊日 吃貨攻略
一秒交流 溝通無礙

台灣有的東西，日本幾乎都有；
日本的飲食用語，台灣往往也有類似的表現。
但這些字彙你用得正確嗎？

★即使在日本生活也不一定知道的單字用法
日檢專家麥麥老師精選5000個日本飲食詞彙，
歸納出天然食材、加工食品、中日菜餚及餐飲文化等四大類，
並附上有趣的語彙、食譜、烹調手法、工具、美食小典故等，
內容活潑有趣、豐富實用又生活化。
學習日語、觀光餐飲、喜愛日本文化者必讀！
讓你一本到味、功力大增的「飲食寶典」！

■作者簡介
作者簡介：麥美弘
東吳大學日文系、日本文化研究所畢業。
專攻語言學，認為語言和文字有著不可抗拒的魅力。喜歡編輯與翻譯的工作，並有豐富的語言教學經驗，希望能陸續創作出更多對讀者有幫助的語言學習書。

■審訂者簡介：彥坂春乃
出身於日本神奈川縣，高中曾到台灣短期交換留學，從此對日語教育產生興趣，在大學進修日語教學相關課程。大學畢業後來台留學至今，現任東吳大學日本語文學系兼仼講師、推廣部日文班講師。

■目錄

一. 天然食材 15
1-1 植物 16
1-2 水果•果醬 55
1-3 魚類 66
1-4 其他海鮮類 77
1-5 肉類•內臟類•蛋類 84
二. 加工食品 95
2-1 糖果類•餅乾類•麵包類 96
2-2 蛋糕類•甜點類•點心類
2-3 速食類 111
2-4 飲料類•酒類•冰類 113
2-5 湯類•高湯類 125
2-6 調味料類•沾醬類•醬汁類 130
2-7 糖類•油類•粉類 138
2-8 乳製品類•豆腐類 145
2-9 乾物類•醃漬物類 150
2-10 肉製品類•煉製品類 156
三. 中日菜餚 159
3-1 中國菜 160
3-2 日本料理 176
四. 飲食相關表現 206
4-1 飲食相關名詞表現 207
4-2 飲食相關形容表現 225
4-3 飲食相關動詞表現 230
附錄( 一) 233
烹飪法•作法 234
附錄( 二) 251
烹調用具 252